#66 Semana 15/09/2023 - ¿Es malo tomar sal? ¿Cómo puedo reducir la hipertensión? Bomba Sodio Potasio
Hay una epidemia de hipertensión. Ligada al síndrome metabólico. Muchos médicos aconsejan a hipertensos reducir el consumo de sal. ¿Es correcto?
Hola! Esta es la newsletter semanal de Gonzalo Ruiz Utrilla. Aquí puedes ver ¿Por qué me lee la gente?.
Damos la bienvenida a los 183 nuevos suscriptores de esta semana. Ya somos 7393. Ratio de apertura superior al 70%.
Trato temas profundos y con implicaciones en Salud, Biohacking, Longevidad, Economía y Tecnología.
Los lectores que me leéis sois directivos de empresas, empresarios, inversores y profesionales influyentes en vuestro sector que queréis conocer una visión del mundo más allá de lo convencional.
Algunos ejemplos de últimos artículos son los Dispositivos de Telepatía o BCIs ya existentes, dónde comer carne sintética fabricada con células, cómo contratar servicios de Criopreservación Humana como alternativa a Incineración y Cremación, etc
Si quieres patrocinar una edición puedes ponerte en contacto conmigo.
Vamos al artículo de la semana.
Vas al médico y te dice que estás obeso y tienes hipertensión.
¿Eso es malo?
Si quieres vivir el resto de tus años con salud, sin tomar pastillas, pudiendo agacharte y subir escaleras y no darle un susto a tus familiares, es malo.
Si quieres morir pronto, o estar postrado con características físicas de una persona anciana, puedes seguir haciendo lo que haces y dejar de leer.
¿Exagero?
Yo creo que no. Vamos a recordar el artículo Obesos y Malnutridos.
Cuando con 40 años no puedes subir escaleras, correr, saltar o escalar… quizá deberías saber que eso no es lo normal.
Lo normal es que el cuerpo humano pueda hacerlo.
Ojo que lo común a veces no es lo normal o fisiológico.
Y para poder hacerlo tenemos que dejar de castigarlo y destruirlo.
Una de estas destrucciones es la hipertensión arterial.
Se produce cuando la presión de la sangre en nuestros vasos sanguíneos es demasiado alta.
Es un problema frecuente que puede ser grave si no se trata. A veces no causa síntomas y la única forma de detectarla es tomarse la tensión arterial.
Cuando el médico la detecta, suele recomendarnos que tomemos menos sal.
¿De verdad se cura así la hipertensión?
¿Qué es la sal?
En general, las sales son compuestos químicos que forman cristales. Son generalmente solubles en agua.
La sal común o sal de mesa, conocida popularmente como sal, es un tipo de sal denominada cloruro sódico.
La sal no refinada (conocida normalmente como sal marina, aunque también hay otros orígenes) contiene otros minerales beneficiosos para el organismo.
En la sal refinada de venta al público se eliminan dichos minerales y se añaden artificialmente otros ingredientes, algunos como el yodo con la intención de prevenir patologías.
¿Necesitamos sal?
Marcos Vázquez y el doctor de la Rosa lo explican genial. Lee el artículo y mira el video de 5 minutos para entenderlo bien.
El cuerpo necesita minerales para funcionar correctamente.
Forman parte de los micronutrientes a los que tanta importancia le di en el artículo sobre elegir alimentos con alta densidad nutricional.
Dentro de esos minerales que el cuerpo necesita está, por supuesto, el sodio.
Pero también necesitamos potasio, magnesio…
¿Dejar de tomar sal?
La hipertensión es un problema multifactorial.
Seguramente eliminar la sal no nos va a curar la hipertensión.
¿Has medido correctamente las áreas de tu salud en base a la teoría del pentágono de Pareto?
Necesitamos aporte de sodio, potasio, magnesio, etc.
Lo que no necesitamos es un desequilibrio en la ingesta de sodio y potasio. Es lo que se llama el “desbalanceo” de la bomba sodio/potasio.
Obviamente, al consumir sal refinada y productos “ultraprocesados” estamos agravando el problema.
Pero el problema real no es “la sal”.
Las sales minerales son necesarias.
Y es muy probable que si comes comida real, priorizas alimentos con alta densidad nutricional y eliminas “ultraprocesados” tu cuerpo tenga todos los micronutrientes que necesita.
Pero no es suficiente con eso.
Actividad física. Descanso y sueño son elementos fundamentales. También relaciones sociales beneficiosas, exposición a luz solar y naturaleza.
Y por supuesto no solo “añadir lo necesario”
Si no también eliminar lo nocivo. Eliminar todos los agentes que destruyen el cuerpo.
Contaminación.
Alcohol.
Tabaco.
Estrés.
Y en general todo lo que provoque “inflamaging”.
Imagen generada con Midjourney con el prompt: “salt containing different minerals for a fit body”